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南瓜提子蒸发糕

时间:2018-06-04 13:04:23

主料

南瓜(250克),30克),6寸蛋糕模(1个)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、将南瓜去皮蒸熟,放至稍微有点温度。

郑州军海脑科医院几级2、将30克糖和酵母放入有点温度的南瓜里捣烂拌均。

哈尔滨市怎样治疗好癫痫3、加入40克提子干拌匀。

4、加入300克面粉。

5、揉成光滑面团。

6、取个6寸蛋糕模,周围底部抹点油。将面团入模具用手按平。

7、放入自己喜爱的提子或枸杞做装饰。将面坯6寸蛋糕放在有太阳的地方,进行发酵至2.5倍大。

8、发酵好的生面坯己经满模。(注:只发酵一次,不需要二次发酵)

9、上锅注水烧开,将装有军海医院挺好面坯的模具放入锅盖紧,用大火隔水蒸40分钟即可关火。关火后先别打开盖,等5分钟过后才打开盖。

10、成品出锅。

11、切开的成品。

12、成品。

小提示:

1、面团如果过干的话,可适当加点水。

2、由于天气冷比较难发酵,可将面团放在太阳底下或烤箱做发酵。

3、面团只需发酵一次,但是必须发到2.5倍大。

4、由于是装在6寸模具,所以必须很少蒸40分钟左右才能关火。

小知识

南瓜挑选技巧:

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡郑州军海医院等级面部色素沉着,防治青春痘。

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