水果蛋糕材料：海棉蛋糕胚材料：鸡蛋3个，砂糖90g，面粉 90g，奶油香精 数滴，黄油 40g，水 一大勺。

鲜奶油材料：液体鲜奶油 1.5杯，砂糖 3大勺，,洋酒 一大勺，牛奶 1-2小勺。

水果蛋糕准备步骤：

烤箱设定160度温度，预热；面粉过筛2武汉比较好的癫痫医院次；黄油一勺，融化后均匀的涂在蛋糕模子内侧，放入冰箱冷却凝固后，使用时洒上一层面粉，并且抖掉多余的面粉；小锅内将黄油和水常德癫痫病医院排名加入做好营口癫痫病治疗很好的医院黄油液。

水果蛋糕制作过程：

1、容器内放入鸡蛋，砂糖，奶油香精，垫在装有热水的锅子上，用电动 搅拌器高速打2分钟。

2、将容器挪开垫着的锅子，用电动搅拌器再打2分钟，一边冷却一遍打至 原来的材料打成4倍大左右。

3、面粉分3次，一边搅拌一边加入和做好的黄油液交替加入，然后快速 搅拌均匀。

4、将蛋糕生胚倒入蛋糕模子，轻轻的在桌子上顿几下，以去除气泡。

5、放入烤箱160度烤45分钟左右。取出蛋糕胚，放在架子上自然冷却。

6、干净的容器内，放入鲜奶油，砂糖，洋酒，浸在放有冰块和水的大容器内，用电动搅拌器打成鲜奶油。

7、完全冷却的蛋糕胚，片成2片，在其中一片上涂上一层糖浆，再涂上一层鲜奶油，铺上一层水果，然后盖上另一蛋糕胚，将鲜奶油涂满表面，并刮平表面，装饰上水果，很后装饰上祝贺用的巧克力片即可。

水果蛋糕含哪些营养呢？

大部分新鲜水果含水量在80%以上，碳水化合物含量一般为10~15%，脂肪、蛋白质含量少，它不能作为热能和蛋白质的来源，但它们含有丰富的维生素、无机盐等营养成分。

维生素－－在新鲜水果中，除维生素A、维生素D外，其他维生素都广泛存在，其中以维生素C含量 很为丰富，在常见的新鲜水果中，鲜枣、山楂、柑桔类等含维生素C丰富。水果中所含的柠檬 酸、苹果酸等，有利于维生素C的稳定并可以促进消化液的分泌，有利于食物消化吸收。

无机盐－－水果中含有丰富的钙、钾、钠、铁等无机盐营养素，但水果中的单宁物质对无机盐在体内的消化吸收率有不利影响。（责任编辑：Miss咸饭）