在喂养宝宝的过程中，河南军海脑病医院评价我们可能会发现，大多数孩子都喜欢甜味的食物，而不喜欢苦味的食物，而母婴医生认为，宝宝吃苦有四大好处，所以但如果妈妈们花些小心思，做些特别的苦味菜式，也能够引起他们吃苦的兴趣，也能让宝宝更健康。

1、苦味可促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。

2、苦味可清心健脑。苦味食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

3、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。

4、苦味可泄热、排毒。医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。

苦味食物一：苦瓜

苦瓜的营养价值：

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜140g，鸡蛋3个，食油2勺，香菇、蒜、洋葱、胡椒、盐各适量。

做法：

1、苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片，蒜、洋葱切丝备用;

2、鸡蛋打散，加盐拌好;

3、锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用;

4、锅中余油爆香洋葱、蒜，倒入苦瓜翻西安癫痫病医院正规吗炒;

5、加入香菇，加盐，炒匀;

6、倒入鸡蛋，加胡椒炒匀，盛入盘中即可。

苦味食物二：芹菜

芹菜的营养价值：

芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜河南军海医院怎么样素含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。芹菜是高纤维食物，西安中际中西医结合脑病医院治疗技术它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

推荐食谱：芹菜炒蛋饭

材料：鸡蛋1个，芹菜100g，米饭200g，油、盐各适量。

做法：

1、将芹菜切碎，尽量切小点;

2、锅内放入少许油;

3、打入鸡蛋迅速划散;

4、加入芹菜末和少许的盐继续翻炒;

5、2分钟后加入米饭;

6、把所有的材料翻炒均匀，起锅装盘即可。

苦味食物三：莴笋