夏枯草听到这个名字，很多人都很陌生，这是什么东西呢，没听说过，其实，夏枯草就是路边的一种野菜，很多地方都可以生长，生命力很顽强，在夏天和秋天，都可以进行采摘，而且夏枯草浑身都是宝，没有一点浪费，一些人喜欢把他才回来，洗干净，备用，可以有很好的价值。

夏枯草的个头不大，在路边或是山上都有，根很细，是圆的，叶子在晚上还回收锁起来，表面上有小小的绒毛，开淡紫色的小花，有很好的药用价值。夏枯草的吃法很多，猪塞肉炖夏枯草就不错。

猪肉炖夏枯草

主料：猪肉1条。

辅料：油适量，盐适量。夏枯草60g。

步骤

1、将夏枯草洗干净，浸泡在水里。

2、将我们需要的猪肉用开水烫一下，然后慢慢用手将它清洗干净。

3、切成长条状。

4、把猪肉放进炖盅里。

5、接着将步骤1中的处理好的夏枯草，随着猪肉一同放进去进行炖煮。

6、浸泡的水也一起倒进去。

7、放上一小勺盐。

8、把炖盅放进高压锅里。

9、时间为四十分钟。

小贴士

此品中的夏枯草需要提前进行浸泡，不然花费时间太长了。

夏枯草的功效与作用

夏枯草除了能够治疗一些简单的病症外，它还能够起到预防癌症的作用呢，所以经常食用夏枯草对于身体是非常有益的。夏枯草对于我们的日常生活来说还是非常实用的，喜欢的朋友可以烹饪一下上面的美食，既能补充营养，又可防病治病。

夏枯草虽是一种野生的物种，但是她丝毫不逊色于买那些大的植物，或是名贵的植物，在路边默默的生长，很低调，但是全身都是宝，现在很多人都知道了她的价值，有条件的人可以自己去挖一些，在做菜时加一些进去，把健康也带到菜里。