喜欢吃面食的朋友们相信跑过很多的面馆了吧?但是大家有没有自己亲自动手为自己做过一碗豆瓣酱拌面呢?相信自己的劳动成果会比在外面买的要好吃很多吧，因为这不仅仅是因为肚子饿的问题，更大的意义在于这是自己给予自己的很大的鼓励，下面就一起看看家常的豆瓣酱拌面是怎么做的吧。

主料折叠

120g面条

3个鸡蛋

配料

适量油

适量豆酱

适量娃娃菜

适量肉末

营养分析

鸡蛋是人类很好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质河南军海医院的口碑品质很佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着中医养生极其重要的作用，如修复人体组织、形成新今日国际新闻的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1. 鸡织损伤有修复作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

制作步骤折叠

1 备面条，豆酱，娃娃菜，肉末，鸡蛋。

2 汤锅加水煮开，下面条。

3 煮至面条微熟，再将娃娃菜及肉末下锅。

4 另起锅，热锅加油，打匀蛋液并下锅，煎至蛋皮再切成蛋条备用。

5 将煮好的面条出锅，装碗。

6 加入蛋丝(刀功不好，切得不够细)

7 再加入一匙豆酱拌至均匀入味即可。

8 一份煎蛋豆酱拌面完成。

豆瓣酱拌面的好吃相信已经不是什么大的秘密了，想要做出好吃的豆瓣酱拌面是需要自己花费一定的苦功夫的，只有这样的努力才可以收获更崇明 中医癫痫病医院多的美味的豆瓣酱拌面的。