文章导读

在餐桌上经常听到许多人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营近日国内新闻热点养都在菜里

从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利

米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它们既经济又能直接转化为热量

我们华夏民族从古至今成都哪家医院量外，还是B族维生素的主要来源。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。

从人体的物质结构来说，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。再从消化学的角度来说，在合理大河南军海脑病医院好不好理治疗癫痫病很好的上海治疗郑州军海医院靠谱么白癜风多少钱医院的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物

而且同菜中的大鱼大肉相比，主食要容易消化得多

为什么我们天天吃米面都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢?这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了就会惠济军海医院癫痫预约给肠胃造成极大的负担，肠胃会产生极大的反感和刺激。

有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用大量的油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。

营养学家也不赞成绝对的“多吃饭，少吃菜”的观点，而提倡主食与副食科学合理地搭配。