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中种大面包的做法

时间:2018-12-26 19:30:38

中种大面包这道菜在做的时候,要准备需要的食材,注意调味料的准备充足,需要用到葱姜蒜等香菜,而酱油、醋、料酒在出锅时加入,能够润舞阳县癫痫病医院好色又丰富味道,是这道菜味道丰富的关键,装盘后散上葱花点缀。

1、先做中种面团,将高筋面粉,牛奶,鸡蛋,酵母分别称好放盆里

2、然后反复进行揉搓,盖上保鲜膜放冰箱冷藏18个小时

3、中种面团经延边朝鲜族自治州有哪些癫痫医院过一夜就发酵好了,有好多小洞洞

4、现在开始做主面团:高筋面粉,糖,盐,淡奶油称好放在盆里

5、全程不加水,揉好面团

6、将发酵好的中种面团分成小块放到主面团里

7、将主面团和中种面团揉得完全结合,另外再花十五分钟来揉面

8、向石家庄*的癫痫病医院揉好的面团里加入黄油

9、反复揉面,直到出现筋膜手套

10、加入黄油直至完全融合,然后将面团分成几等份放一边

11、切一块黄油抹哪些因素诱发了癫痫发生在面包模具里,以防粘住

12、用擀面杖把面团擀平

13、一次卷起来放模具里醒发

14、醒发好了就刷上蛋液

15、65度火烤40分钟后,香喷喷的面包出炉了

16、冷却了以后,拉丝有了

17、尝尝吧

许多小朋友也喜欢吃中种大面包,软软香香的感觉令人非常想念,尤其进入冬季时节,打火锅的时候放入一些,整个屋子都会散发浓郁的香味。

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