从小就爱吃苦瓜，喜欢它淡淡的苦味，家里人炒苦瓜也从来不用盐泡去苦水，因为苦瓜汁里的活性成分才是很珍贵的。夏天吴忠红寺堡区那家医院看癫痫很好吃苦瓜可以清暑除烦、清毒癫痫病遗传吗明目、降火，益气壮阳。家中老人吃苦瓜其中含有的“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，改善胰岛腺功能修复B细胞，同时具有调节血脂、降低血压的作用,还能使胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力增强,加速血糖氧化,预防和改善糖尿病并发症。

爱美人士，瘦身人士，嗜肉怕胖的人士，在夏天更要多吃苦瓜：一根苦如何预防癫痫病发作瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥*成分——高能清脂素，被誉为“脂肪杀手”的*成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％～60％左右。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多……因此对爱美人士来说，多多食用可以减脂排毒，真是苦中做乐，乐此不疲。

怕吃苦的可以尝试用盐水泡一下将苦水祛除，也可以尝试用小辣椒和豆豉的香盖住原本的苦味哦。

原料：

苦瓜、朝天椒或青椒、肉丝、豆豉一勺、六月鲜酱油（西红柿看个人喜好）。

做法：

1、将苦瓜，辣椒，肉丝切片备用；

2、锅内入油中火炒熟肉丝，放入六月鲜酱油；（不用放盐了味道非常好，值得一试哦：）

3、余油大火呛炒苦瓜很大程度保存蔬菜的维生素C不流失，放入辣椒，豆豉，肉丝，蒜瓣即可。

这样炒的苦瓜可以在一定程度减轻苦味，豆豉的香借着淡淡苦味，别具郑州市猪婆疯哪个医院专业风味，保证让你的饭遭殃啊。