四川：兴文(玉屏)第二届猪儿粑美食文化节开幕

3月1日，2017年兴文县乡村旅游文化节(春季)之四川兴文(玉屏)第二届猪儿粑美食文化节正式拉开序幕，千亩多彩的油菜花田、热情洋溢的苗族歌舞、憨态可掬的猪儿粑等吸引万余游客，美食展区、游步道上的人群更是络绎不绝。

活动现场，舞蹈《春·花开》拉开了开幕式的序幕。备受孩子喜欢的魔幻泡泡秀、独具特色的苗族舞蹈《花溪·花溪》、川剧《变脸》等精彩节目引得观众阵阵叫好;同时，现场还设置了云峰寺摸“福”祈福、情侣桥挂“同心锁”、赏花猜谜/花语等互动活动也吸引不少青年游客驻足。

“这里不仅有好吃的，还有精彩的节目和特色猪儿粑。”说到猪儿粑节，游客王燕十分激动，“我今天专程从宜宾赶来，带了五套衣服，就是为了拍照。”

本届玉屏猪儿粑美食文化节主题为“赏多彩油菜花品玉屏猪儿粑”，活动由民俗文化活动、日常特色活动、主题创意活动三个部分构成。“魔幻玉屏”大型创意开幕式、“龙狮闹春”大型舞龙舞狮会、“舌尖上的玉屏”大型猪儿粑创意比赛、“我们的幸福生活”玉屏文艺联欢会、“谁与筝风”大型风筝创意活动、“很美婚礼”大型汉唐婚礼秀、“魅力无限”大型广场舞比赛七大主题创意节目，将燃爆贯穿整个3月的“猪儿粑节”。

据悉，2017年，兴文县制定了乡村文化旅游十二节活动规划，做到“月月有活动，月月有看点”，基本形成“春赏花、夏避暑、秋品果、冬养生”的乡村旅游特点。兴文县相关负责人介绍，通过这样的活动，希望游客能够“听乡音、品乡味、游乡景、体乡俗、献乡策、兴乡业”，与多彩的民俗文化交流，享乡村农乐，赏生态风光，发展玉屏特色旅游文化品牌;此外，还能整合全县美食、民间文化等各类资源，让更多的农户主动参与进来，实现农户的脱贫奔小康。

贴士

自驾路线/从宜宾到玉屏镇：宜宾城区——南广桥——宜长路往李庄方向——绥庆入口上宜宾高速-龙头出口下高速——龙头镇——官兴镇——玉屏镇

班车

宜宾城区乘坐3、4、5路公交车可到南岸客运站，南岸客运站坐途径玉屏镇到兴文县的班车。

成都、重庆、宜宾、泸州等大中城市均有班车到兴文，乘车至兴文县，在兴文县客运站有直达玉屏镇的班车。

知多点

玉屏猪儿粑的由来，在当地有个美丽的传说。相传，清朝初期“湖广填四川”，一批广东、湖南移民到达川南的红桥坝后(现玉屏镇一带泛称)，水土不服，经常患病，生活困顿。移民们看着年关将近，按习俗需敬献猪羊祈求上苍保佑，没有祭祀贡品，怎么办?在红桥坝的黑漆朝门(现玉屏镇老街)居住着一位老妈妈，将家中仅有一点糯米用石碓舂成米粉，捏成小猪样，蒸熟后当“贡品”敬献上祭，老妈妈的虔诚祈祷感天动地。从此，红桥坝风调雨顺，移民们疾病减少，六畜兴旺，过上了安稳的生活。后来，人们尽相效仿，每到年节，以优质大米磨“磕粉”为皮，将鲜竹笋与精瘦肉用猪油快炒做成咸味馅，或以芝麻、花生碎与白砂糖(红糖)相佐调和成甜味馅，做成猪儿粑敬献神灵、祈求平安。玉屏猪儿粑香醇可口，回味悠长，意蕴美好，逐步流传四方，成为川南一绝。

来源：百度