主料牛肉(适量)，茼蒿(适量)，面粉(适量)，玉米面(适量)，水(适量)，酵母(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)厨具其它、蒸锅步骤1、茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。

2、挤出沙出的水分，加入牛肉馅。

3、放入香油。

4、放入五香粉。

5、如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。

6、放入酱油

7、放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。

8、玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团考古发掘，放在烤箱里发酵。

9、发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。

10、搓成长条。12切成大小相等的剂子。

11、每个剂子擀成面皮。

12、取一面皮包入馅料。

13、如图，包成一个包子。

14、将包好的包子入锅蒸25分钟，关火前焖35分钟再开锅盖。

小知识

牛肉挑选技巧：

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

茼蒿挑选技巧：

1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

3.与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

玉米面挑选技巧：

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进重庆治疗癫痫很好的医院蛋白质的新陈代谢近日国内新闻热点和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助德阳治疗癫痫病的医院哪家很好于糖尿病的治疗。

茼蒿：化痰止咳、清利头目、和中健胃、利小便。

1、美化肌肤

要想拥有美丽北京很有名的癫痫医院的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2、養心

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3、整、通肠健胃

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤近日国内新闻维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

4、去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5、降血压利小便

茼蒿也含石家庄癫痫病医院哪家好有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是很佳的食用蔬菜。

玉米面：有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老