包子是日常早餐的很佳拍档，如今的包子口味基本上都能涵盖一个食堂所有菜品了，什么鱼香肉丝包、红烧茄子包、咖喱土豆包……只有你想不到的包子陷，没有做不出的包子，凉粉作为口感与营养俱佳的食材，当然少不了制作成包子，今天小编推荐下凉粉包子，来感受下它神秘安顺市癫痫病哪里治疗好呢名字下的制作方式吧！

凉粉韭菜包周口市哪里有很好的看癫痫病医院制作步骤

1、温水和面，面团保持柔软不太硬为宜。揉好面团放着醒10大理州去哪看癫痫病分钟左右。

2、调馅：选用的秋季线韭菜，味道比较鲜嫩；柴鸡蛋3只油锅里炒成碎鸡蛋花放温后倒入韭成人癫痫病菜里；热锅起油，油温以不冒烟为宜，倒入碗中放温后倒入韭菜馅里；凉粉切块剁成小指甲盖大小。注：炒鸡蛋和油都要在有余温的时候倒进韭菜里，在散热的过程中香味会慢慢沁入韭菜馅。依次拌料胡椒粉、包子饺子调料、十三香、玉米油，香油，拌匀。

3、面团揉成长条，切成小块，擀成圆形，薄度为0.3-0.5厘米为宜。这时在韭菜馅里放入适量盐，取2只生鸡蛋打入韭菜馅里，搅拌均匀。开包上锅静置约5分钟即可。开火待水沸腾后10分钟左右就可出炉咯。

凉粉肉包制作步骤

辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克

做法：

1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。

2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。

4、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。

5、炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。

6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。

7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。

9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。

10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。