眼下的杭城天气渐冷，渐渐又到了炒货热销的季节。在闲暇时，3俩好友聚在一起，剥剥山核桃，磕磕瓜子，喝喝茶，俨然一派老杭城的悠哉氛围。但是这样的氛围，却在这几日被破坏了。究其原因，导火索竟是火爆朋友圈的山核桃味瓜子。山核桃味瓜子：躺着也中枪怪我太火咯

这几日来，互联网上充斥着诸如山核桃味瓜子吃多了会变笨的文章。文章大意是，江苏苏州的一家本地媒体在市场上购买了4分山核桃味瓜子，经食品检测研究中心检验后，发现三份含有明矾。

那末这明矾又是什么呢?明矾的学名叫12水硫酸铝钾，除在工业领域被运用外，明矾也常被用于中药和食品添加剂，例如大家都爱吃的油条里就会放入明矾，充当膨松剂的效果。但是白城治癫痫病很好的医院过量的明矾使用，则会对人体造成很大的伤害。这是因为明矾中含有一种没法被人体吸收的元素：铝。人体内铝元素过量会怎样呢?金华市中医医院营养师范瑾解释到，过量的铝是一种慢性蓄积型神经毒辽源哪些癫痫医院比较好素，长时间摄取会损伤大脑。

而就在昨天(21日)下午，杭州一家早饭店老板由于在油条中放入的明矾超过*标准的9倍而被判刑拘役四个月，缓刑八个月，并处罚金人民币3万元。他解释，使用过量明矾是为了制造更好的口成都治疗癫痫病哪家医院很好感。

一样的，在山核桃味瓜子中加入明矾，也是为了让瓜子不容易受潮而影响口感。但是根据《食品安全*标准食品添加剂使用标准》的显示，炒货类食品并不在允许使用含铝添加剂的食品行列当中。

網上肉松口味的瓜子

但是，明矾的使用与瓜子的口味无关。事实上，除山核桃味瓜子，不良商家会在任何口味的瓜子中都会放入明矾来保持良好的口感。但是，由于山核桃味瓜子的人气太高了，致使树大招重庆医治癫痫的医院风，在这次事件里无辜躺枪。

山核桃味瓜子人气到底有多高?事实上，在新蓝网记者访问的三家杭城知名炒货店里，山核桃味瓜子的销量都非常好。位于建国南路的某炒货店老板告知记者，这类口味的瓜子一天要卖出去几百斤。而位于林司后的某炒货店老板娘也称，他们有时一天卖出去一千斤，非常好卖。

而瓜子的山核桃味来源于两种方式。*一种是在煮过山核桃的水里煮瓜子。第二种是使用食品白城治癫痫病很好的医院添加剂和食用香精，人为制造山核桃的口味。而位于西溪路上的某炒货店，老板由于太忙都无暇回答记者问题。

浙江各地质检结果

9月15日，建德市场监管局食品流通科在新安江农贸市场上销售的瓜子进行抽检。10月10日，建德市市场监管局公布了委托浙江公正检验中心有限公司进行检测的辽源哪些癫痫医院比较好很后结果，本次检测共分2个批次，每一个批次2公斤。很后的抽样检验，所检项目均符合标准要求。