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网络订餐食品安全风险大外部监管须跟进_dxb.120ask.com

时间:2018-05-03 10:32:50

网络订餐呼唤“监管APP”

对网络订餐这一新行业来说,靠行业“摸着石头过河”,逐步“长大成人”,风险比较大。外部监管如不跟进,网络订餐服务有可能成为食品安全的高风险地带。

16日,针对媒体曝光的“饿了么”网络订餐平台,各地纷纷开展调查和处罚。“有个煤气灶,就能开餐饮店吗?”上海市食药监局局长阎祖强认为:“网络订餐平台掌控食品安全的能力,与其扩张速度不匹配,导致问题一再暴发。”

“有治癫痫的方法个煤气灶,就能开餐饮店吗?”实在是一种反讽。实体餐馆要求严格,证照少一样都开不如何治疗羊癫疯效果很好了张,网络订餐反倒给无证经营的食品黑作坊开了一扇门,借外卖APP大行其道。在社会各界高度重视食品安全的今“黑餐馆”充斥网络订餐平台,无异于“倒行逆施”,是大家不愿意看到的结果。互联网可以“+餐饮”,但决不能“+食品安全风险”。

“网络订餐平台掌控食品安全的能力,与其扩张速度不匹配”,这种判断也没有冤枉那些网一只眼闭一只眼。雨下得大,水流得急,难免泥沙俱下。

一个新西安中际医院评价怎么样兴制定者、行业秩序的维护者。食品安全重于泰山,对网络订餐这一新行业来说,靠行业“摸着石头过河”,逐步“长大成人”,风险比较大。随着“懒人经济”迅猛发展,外部监管如不跟进,网络订餐服务有可能成为食品安全的高风险地带。

新修订的食品安全法算是与时俱进,将网络食品交易纳入监管视野,首次明确:网络食品交易第三方平台提供者对入网食品经营者负责,交易平台应对入网经营者实名登记、审查许可证。谁的监管成本很低,谁负很大的监管责任,符合正义原则。只不过,责任与行动之间,存在太多不确定性,自觉只是一种连接方式,当自觉靠不住时,外部力量如何发挥作用,便是法律法规制定时必须考虑的选项。

毋庸讳言,网络订餐是一个新兴行业,其监管远比实体餐馆要难得多,线上要管,线下也要管。但也有优势,网络平台是一个公开、透明的平台,信息获取成本不高,客户看得见,监管者更加看得见。只不过,监管部门要创新监管手段,一是将事后监管提前到事前监管,对网络订餐平台进行动态化、常态化的女性治疗癫痫病去哪好线上监控,并与线下检查结合起来,实现无缝对接;二是依法从严,对违反食品安全法的行为进行查处,重典治乱,倒逼平台提高自律水平。

本报特约评论员连海平

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