平常吃粗粮应当怎么吃?现如今，养生成为了我们生活的主题，很多人都有吃粗粮养生的习惯

不过，面对种类繁多的粗粮，我们应当怎样吃呢

今天，就来教大家几招吃粗粮的诀窍吧。

不同粗粮的吃法

小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。

黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭其实不太适合，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。

屏蔽此推行内容糙米：糙米饭要煮得可口，很好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适当小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。

玉米：鲜玉米可用高压锅煮北京癫痫病医院哪家熟，做正餐或加餐食用内蒙古癫痫病治疗方法。变换选择：可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面北京军海神经内科粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。

荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头

即荞麦面与面粉混合制成的馒头。

腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。

十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用砂锅熬煮两小时。

那末，吃粗粮还需要注意甚么呢?

吃粗粮北京癫痫病治疗很好医院的注意事项

别油炸或油煎。油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值，比如做玉米饼，传统做法多用油脂来煎;攀枝花治疗癫痫病哪家医院好在制作薯类的时候，很多人喜欢把它打成泥状，做成饼等，然后油炸。这样做成的食品，将损失粗粮的营养价值。

别加入大量油脂、糖等。要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等做法，比如做玉米饼时用精白面粉和淀粉来加强细腻感，加工薯类时加入糖、奶油等

这样做虽然改良了口感，但是让粗粮变成了高能量食品，失去了其本身的营养特点。

别反复加工。有人做红豆沙馅时会将红豆反复煮几次，抛弃煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把红豆沙做得特别细腻，甜味特别重，结果令红豆皮中的大量膳食纤维以及多种抗氧化成份和维生素丢失。正确的做法是用整粒的红豆一次煮烂后成都癫痫病医院碾碎制乌鲁木齐治疗癫痫病的医院作成馅。

喜欢吃粗粮的你，要谨记以上注意事项哦。

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