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黄瓜哪部分很有益健康？夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。

这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，惠济军海医院癫痫病地址清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

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黄瓜和什么搭配很好黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分。

木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。

二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

夏天正是黄瓜当季，餐桌上肯定是少不了它的。你知道黄瓜什么部位很营养健康吗？以下，我们就来看看黄瓜怎么吃才更健康，怎么搭配效果更好。……

黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃

豆腐在植物性食物中蛋白含量很高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。

豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。

搭配性味甘寒的黄瓜，具有濮阳癫痫病研究所清热利尿、癫痫病初期的表现症状解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。