鸡蛋和香菇都是比较简单的食材，这两者搭配一起的话，味道不会太过出众，但是也比较适合大家的口味，并且制作起来是很简单的。香菇中含有较丰富的氨基酸，而鸡蛋是蛋白质丰富的食材。

原料

鲜香菇500克，鸡蛋3个，料酒1汤匙15ml，清水1汤匙15ml，生抽2癫痫病遗传吗汤匙30ml，老抽2茶匙10ml，盐1/4茶匙1克，糖1/2茶匙3克，水淀粉4汤匙60ml，香油1/4茶匙1ml。

做法

1.香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。

2.锅中倒羊羔疯发作怎样治疗有效果入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用。

3.锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。

4.香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅佳木斯治疗癫痫病匀后，淋入水淀粉勾河北看癫痫病医院怎么样芡。出锅前，再淋入香油即可。