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我爱烘焙苹果派

时间:2019-02-01 18:17:26

制作这个苹果派花了我整整一个下午的时间,但是它香甜的馅料搭配酥脆的外皮带来的完美口感,得到了家人的极大赞癫痫频繁发作怎么办可!这种烘焙带来的喜悦与满足,同样钟情烘焙的你,一定懂得!

原料:

主料

低粉(200克)苹果(300克)

辅料

黄油(派皮)(80克)

糖(派皮)(15克)黄油(派馅)(10克)糖(派馅)(50克)水淀粉(派馅)(15克)柠檬汁(派馅)(几滴)盐(派馅)(1克)蛋液(派皮)(55克)

做法:

1先把黄油软化,倒入低筋面粉和糖,用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的样子。

2在搓匀的面粉里加入蛋液。

3揉成面团,放进冰箱冷藏1癫痫病护理个小时。

4锅烧热后放入黄油,使黄油溶化。倒入切好的苹果丁和糖不停翻炒,防止糊锅。

5等到苹河池癫痫的中医治疗果丁变软,把水淀粉倒入锅中,翻秦皇岛市哪家医院治疗紫母猪疯好炒至馅料变得浓稠。

6将松弛好的派皮分成大小两份,大的那一份派皮用擀面杖擀成薄片,铺在派盘上,用擀面杖在派盘上滚过,去掉多余的派皮。用叉子在底部的派皮叉上一些小孔。

7较小的一份派皮也擀成薄片,切成小长条。

8在派盘里填入苹果派馅,用切出的小长条在派盘表面编制出交叉的网格。

9去掉多余的派皮,表面刷上一层蛋液。

10放入烤箱中层,烤箱预热190度,上下火烤15分钟即可。

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