土豆丝_做法大全_制作方法_怎么做好吃

说起韭菜恐怕大多数人的印象还是停留在那那浓重的气味上吧，其实虽然韭菜作为馅料并不怎呼和浩特哪个医院治癫痫很好么受人待见，但是它的营养价值确实不能忽略的。韭菜不但含有多种维生素，而且更是有补肾壮阳的功效。而土豆也是另外一种老少皆宜的食品，尤其是很多的小朋友十分喜爱吃土豆。今天我就为大家介绍一下韭菜炒土豆的做法。

1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉

沥净水； 　　2

将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段； 　　3

锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放长春治癫痫病哪个医院好入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟； 　　4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。

料：土豆350克，

辅料：韭菜100克，

调料：料酒10克，盐4克

味精2克

姜10克，花椒1克，植物油30克

做法:

1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切平顶山治疗癫痫病哪家医院好成均匀的丝

放清水中洗去淀粉，沥净水； 　　2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。其实这个菜的呼和浩特哪个医院治癫痫很好配比倒不是怎么重要，简要的说一下步骤：土豆切丝，一定要均匀，洗净。锅滑油，喜欢吃辣的，可以放点干辣椒，或青椒，倒入土豆炒至渐熟，再放入韭菜一起炒熟即可。

韭菜和土豆看似是两种没有什么关系的食材，却被放在了一起，既保留了韭菜的营养价值，又做到了均衡搭配，真是一道别出心裁的菜。如果大家学会了，就不妨自己试一试吧。