食材 面条 适量 西红柿 1个 鸡蛋 2个 葱姜 若干 青菜 1小把 西红柿切小块，葱切丝，鸡蛋打成蛋液，青菜洗干净。 1锅中放油，倒入蛋液，放入葱丝翻炒 锅中放油，倒入蛋液，放入葱丝翻炒。 加入西红柿，中火略炖，炖出红色汤汁即可。 水烧开，放入面条（自己擀面、挂面或买的面条均可），等水再开后放入青菜。 面条煮好后盛入大碗，加入刚烧好的西红柿炒蛋，拌匀即可，色鲜味美。 面汤也是好东西，吃完面喝一小碗汤，解腻润口。

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