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姜汁藕片应该怎么做

时间:2018-12-17 20:50:11

藕片,在日常生活中是比较常见的一种食物,本身藕片的生长也是极具特色的,它的口感是脆脆的,而藕的食用方法有很多,可以爆炒,可以熬汤,可以凉拌,在这里,主要为大家介绍姜汁藕片的做法。这种做法做出来藕有清爽脆嫩的特如何治疗小孩癫痫病?点,口味主要是以辣、咸、酸为主。

材料

主料:莲藕500克,

辅料:姜75克,

银川洛灵武市看癫痫哪家医院很好调料:香油10克,醋20克,盐2克,酱油10克

做法

1.将藕洗净去皮,切成3毫米厚的片;

2.姜去皮,切成末;

3.碗内放入醋、酱油、麻油,对成汁待用;

4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入盆中;

青海猪婆疯哪里治5.加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟;

6.再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌功效。

一般人群均可食用。

1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良玉树藏族自治州玉树市三甲母猪疯医院者多食用;2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;3. 另外藕煎汤内服,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

藕是一种口感很好的食材,内含有丰富的营养成分,对人体很多脏器都是有益的,姜汁藕片更是一道美味的菜,在家里就可以制作。但是需要注意的是,藕片虽然营养价值高,但是并不一定适合所有的人群,且也不能过量进食。

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