●紫菜河虾油麦菜

原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油

制法：

1.水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成儿童颠痫病怎么引起的5厘米长的节。

2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻天津很好的癫痫医院炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。

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●豆豉鲮鱼油麦菜

主料：油麦菜

辅料：豆豉鲮鱼罐头

调料：葱、姜、蒜、鸡精、食孕妇得了癫痫病应该怎么治疗用油

做法：

1、將油麥菜洗凈切成段；

2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

特点：色泽翠绿、鱼香味美

●翡翠鲑鱼卷

原料：

1.鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6.盐陕西癫痫病专业医院哪家很好适量，7.胡椒适量，8.高汤适量

做法：

1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。

2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。

3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。

4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。

以上介绍了油麦菜的几种做法，油麦菜也可以换成其他的青菜，都是可以的。而且油麦菜除了上面的做法以外，还可以做成清炒油麦菜、油麦菜蛋花汤、凉瓜炒油麦菜、蒜蓉油麦菜、麻辣油麦菜 等等，做法都是大同小异的。