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学做番茄炒鸡蛋的方法是什么

时间:2018-09-18 18:21:13

做番茄炒鸡蛋有多种方法,可普通的做法就是直接切好番茄,再打鸡蛋打好,油锅热了后就可以先炒蛋,再炒番茄,等加入佐料后就能起锅。这样做出来的菜肴味道会有变化,口感会很差。学做番茄炒鸡蛋时要先把番茄整理了,再把鸡蛋打好,要想这道菜更好吃,可以加入混合油做,那么学做番茄炒鸡蛋的方法是什么呢?

做法一

材料:鸡蛋3个,西红柿2个

调味料:盐半小匙,胡椒粉半小匙西红柿炒鸡蛋做法:

1.缺氧引起癫痫怎么治 西红柿先对切两半,挖去籽,再切成小丁;蛋打散。

2. 热油锅,倒入伽马刀治疗癫痫病多少钱油2大匙,先放入西红柿丁拌炒片刻,再倒蛋液待蛋液凝固时,翻炒拌匀。加调味料翻炒,出锅。

做法二

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材料 :熟透西红柿2-3个,鸡蛋2-3只,花椒、大蒜、大葱适量;

调味料:盐、糖、食用油、料酒少许;西红柿炒鸡蛋

做法:

1.西红柿去蒂,切成厚片,切熟透的西红柿很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了。

2.鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用。

3.锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用。

4.再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒一点盐,好叫西红柿稀出水分,炒到西红柿皮都脱开,汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮,为什么不剥掉皮再炒呢,那样岂不真成了番茄酱拉,所以还是带着皮好,这才是完美中的不完美。

做法三

原料:西红柿、鸡蛋、盐、糖

做法:

1、西红柿清洗干净,鸡蛋2枚,鸡蛋打入碗中,鸡蛋打散备用。

2、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒,鸡蛋炒散炒熟,炒熟的鸡蛋出锅备用。

3、另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

学做番茄炒鸡蛋的方法是什么呢?了解上面文章后我们会发现此菜肴的做法简单,却也是每种做法都有区别,现在了解了相关的做法后可以选择自己喜欢的类型做法,也更能满足自己的味口需要,现在市场上的番茄多有添加剂催熟的,吃起来会有很重的酸味,炒菜时可适当的加点糖,其味道会更好些,口感也能满足治疗儿童癫痫药有哪些更多人要求。

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