? 菜花是我们常为食用的一种蔬菜，菜花的肉是很嫩的，味道呢非常的鲜美。它还很容易消化，看来老年人在选蔬菜方面。也平凉看癫痫病哪家有效是一个不错的选择。菜花的家常做法种类是非常繁多的，可是生活中的你会做几样？又知道几种呢？今天呢把菜花家常做法分享给大家,希望大家能够有所了解。

? 一、梭子蟹炒菜花

?

? 主料：梭子蟹(四只)，菜花 (半个)，葱 (适量)，姜 (适量)，生抽 (一勺) 盐 (哈尔滨市癫痫病医院电话适量)做法：菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵，梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块，葱切小段，姜切片，锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香，将蟹倒入锅中翻炒，待蟹块表面变红后控油捞出，将菜花放入炒过蟹的油中翻炒，菜花翻炒至断生后加入一勺生抽，倒入蟹和菜花一起翻炒，待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。

? 二、干煸孜然花菜

?

? ?主料：花菜 (适量)，孜然 (适量) ，精盐 (适量) ，油 (适量) ，生姜 (适量) ，大蒜 (适量) ，小葱 (适量) ，红尖椒 (适量)做法：花菜洗净，控水，把花菜劈成小朵，生姜、小葱，红尖椒洗净，小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段，炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香，炒至蒜片微黄时放入四分之一汤匙孜然粒，小火炒出香味，倒入花菜小葱段，小火翻炒，炒至花菜变色软榻哈尔滨市知名羊羔疯医院哪家好，调入精盐。

? 三、番茄菜花

? 主料：花菜 (半个)， 番茄 (两个)，小葱 (适量)， 糖 (适量) ，胡椒粉 (适量)， 油盐 (适量)做法：花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出；番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂；将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料；锅烧热， 放入适量的油， 下入番茄丁翻炒；直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下；癫痫怎么检查加入刚焯过水的花菜；翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟；加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀：装入碗中，表面上撒些小葱末就可以端上桌了。

?

? 四、干锅花菜

? 主料：花菜 (适量)， 猪肉（五花肉更好） (适量)，蒜苗 (适量) ，小辣椒 (适量)， 酱油 (适量) ，盐 (适量)做法：主料准备好，肥肉和瘦肉分开切碎，花菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用，辣椒切丁，蒜苗切丝，锅里不放油，放肥肉煸炒，将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油，放瘦肉快速炒散，放花菜和辣椒拌炒，淋入酱油，拌炒出香味，放蒜苗，调入适量盐略微拌炒即可出锅。

? 上面的四五种菜花的家常做法，你可以选一个拿手的去做。它的营养比一般的蔬菜非常地好，适合老人和小孩去吃，有益于脾肾虚弱的人，消化功能不好的人群。这样好的一种蔬菜绝对是你的*。赶紧动手吧，饭桌上今天中午一定不能少了这道菜啊。 ?