在我国四川和重庆某些地区，干锅因其味道鲜美，香辣而不刺激，受到各个收入阶层和不同年龄段的人的广泛欢迎，很多平时可以见到的食材都可以做成干锅，像是鸡肉，排骨，土豆之类的，肥肠做成干锅口感也是相当不错的，那黑龙江哪家医院治疗青少年羊角风很好么，你想知道肥肠干锅应该怎么做吗？下面就让我来简单的介绍一下吧。

一：材料

猪肠适量；土豆2个；食盐；色拉油；醋；生姜；大蒜；八角；花椒；干辣椒；料酒；生抽 香油；大葱；白糖；豆瓣酱；香叶2片。

二：做法

1.干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝

2.肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟，沥干水分备用。

3.锅中油7成热后，放入大蒜、姜丝炒 。

4.加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深。）

5.加入豆瓣酱

6.继续熬煮油料

7.再放入肥肠翻炒，加入生抽、糖、醋

8.加入庆阳看癫痫病去哪家医院好炸好的土豆丝

9.加入大葱炒均匀即可

看到这儿，您知道该如何自己在家里鹤岗市小儿童癫痫病医院制作肥肠干锅了吗？其实就像开头所讲的一样，很多东西都可以做成干锅，配菜也是一样，土豆是很为流行的干锅配菜，但您可以根据自己和家人的喜好进行调节，像是洋葱，土豆粉，藕片之类的用来做配菜口感也很不错，不过在购买的时候要尽量选取新鲜的食材。