杏仁这种食品在我们的生活中是比较常见的一种，也是我们经常会接触到的，但是有一些人说生的杏仁吃了是有毒的，不过也有一些朋友会生吃杏仁，其实杏仁是含有比较丰富的营养的，所以我们邢台市羊癫疯的治疗哪里好在生活中经常食用对身体是有好处的，那么生杏仁可以直接吃吗？有危害吗？

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。

甜杏仁味甘性平，无毒，有润肺止咳平喘的作用，适宜于虚劳咳嗽，可以生吃。

苦杏仁的苦味物质是苦杏仁甙含榕江县哪家医院看癫痫病较好量在3%左右。这种物质可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(CN-)进入人体分解后生成氰化氢(HCN)有毒物质。破坏人体细胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人体缺氧而死亡。因此生的癫痫病人的饮食苦杏仁不能吃。

(注：苦杏仁加工后可以吃。两种杏仁均可入药。)

生杏仁即苦杏仁，含有一种叫做苦杏仁甙的物质。它被口腔内的唾液水解时，会释放出剧毒物质——氢氰酸。氢氰酸能与组织细胞含周口市癫痫病医院哪家效果好铁呼吸酶结合，使组织细胞无法利用氧气，人就会出现缺氧症状，从而造成中毒。一般儿童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右，即可发生中毒。

发生生杏仁中毒时，应采取措施进行急救。可让患者喝一杯温水或牛奶，再用匙柄或干净的手指刺激喉部，使其将水分和食物一起反吐出来。用绿豆面冲汤口服，有一定解毒作用。中毒较重者，会因呼吸困难及呼吸中枢麻痹而发生生命危险，所以要尽快送医院救治。

炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破坏，吃了一般不会中毒。若是在加工前将生杏仁浸泡几日直至苦味消除，就可以确保熟食时万无一失了。

以上就是关于生杏仁可以直接吃吗这个问题的介绍，只要我们在生活中不要吃一些苦的杏仁，这样对于我们的身体是不会造成什么伤害的，所以大家是可以放心食用的，在生活中要懂得运动食物的功效来帮助我们补充身体中的营养。