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茄盒的家常做法有哪些

时间:2019-01-08 18:57:20

茄子是一种常见的食材,关于茄子的做法是非常多的,茄盒就是其中一种比较好吃的做法。对于想要学做茄盒的朋友来说,了解茄盒的家常做法是非常有必要的。那么,茄盒的家常做法怎么做呢?茄盒的家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种茄盒的家常做法,仅供大家参考。

做法一

材料:猪瘦肉100克,茄子200克,色拉油,精盐,酱油各5克,葱未,姜末各适量,香油3克,面粉50克,鸡蛋1个。

做法:

1、将猪肉洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好,做成馅,备用。

2、茄子洗净,去皮,从中切1~2刀,不可切到底,片片相连,在两片茄子中间抹入内馅。

3、咸阳哪家医院治疗癫痫病鸡蛋打入碗内,加入面粉,调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊,粘住两边,保住肉馅。

4、锅置火上,放油烧热,把茄子夹放入油锅内,炸至两面焦黄,出锅即成。

做法二

材料:猪肉末,茄子,葱末,姜泥,盐,酱油,生粉,面粉,水,寿司酱油,味啉各适量。

做法:

1、猪肉末与葱末、姜泥、盐、酱油、生粉、水和匀搅上劲。

2、茄子切片,放一勺肉泥夹紧。

3、面粉加水和成较稀的面糊。

4、油温170度,茄子挂糊炸熟。

5、寿司酱油和味啉、水混合作为蘸汁,用来蘸食即可。

做法三

材料:长嫩茄子300克,猪肉馅150克,尖郑州市羊羔疯哪里治疗好椒25克,鸡蛋2个,水发海米15克,面粉50克,湿淀粉30克,色拉油750克,酱油8克,碘盐4克,味精4克,白糖10克,葱、姜各4克,蒜5三穗县癫痫去哪里治疗好克,香油5克。

做法:

1、茄子去蒂洗净去皮,切成夹刀片。海米切末,尖椒切滚刀块,葱,姜2克切末,2克切丝,蒜切片。

2、肉馅加盐、味精、葱、姜末、海米末、鸡蛋半个搅均匀,放入茄夹内,制成茄盒,沾面粉备用。

3、用鸡榕江县哪家医院能够治好癫痫病蛋1.5个,加淀粉20克,面粉30克制成蛋粉煳。

4、勺内放油烧六七成热时,把茄盒逐个挂蛋粉糊入勺,炸熟成金黄色捞出沥油。

5、勺内放少许底油,烧热用葱姜丝炝锅,加汤、尖椒块、酱油、盐、糖、炸好的茄盒,略烧一会,加味精、蒜片,用湿淀粉勾芡,加香油,颠翻均匀,装盘即好。

以上就是关于茄盒的家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种茄盒的家常做法都是挺不错的呢!感兴趣的朋友可以参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦!当然啦!关于茄盒的家常做法除了上面介绍的这几种外,还有很多,在此就不一一介绍了。

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