西红柿是常见的果蔬，它含有丰富的维生素C，能当蔬菜也能治病，但是吃西红柿不能空腹，下面我们来看看西红柿的功效与禁忌。 西红柿的功效 1、美容养颜 西红柿中含有一种番茄红素，它是一种植物抗氧化剂，它可以降低我们皮肤对紫外线的敏感程度，能够防止皮肤被紫外线烧伤，并且西红柿中含有丰富的维生素C，它是一种抗氧化剂，可以防止我们皮肤出现衰老。 2、减肥 西红柿的热量很低，并且含有丰富的膳食纤维，吃西红柿可以帮助我们促进肠胃的蠕动，它的脂肪含量也低，不含有什么热量，糖分含量也比较低，含有的水分非常高，吃西红柿可以增加我们饱腹感，减少脂肪的摄入，有助于减肥。 3、抗癌 因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够清除人体内的自由基，自由基会侵蚀人体内健康的细胞，并且攻击人体的循环系统，在血液中四处传播，会导致人体衰老甚至引发多种疾病，而番茄红素会清除这些自由基，从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。 4、降血压 西红柿中的糖分比较低，糖分组要由果糖和葡萄糖构成，还含有维生素P，而维生素P能够降低血液的粘稠度，从而保护血管，降低血压。所以食用西红柿能够降低血压。 5、治贫血 苹果和西红柿各一个，取芝麻15克，一次性吃下，每天坚持吃一次，坚持一段时间就可以治疗贫血。 6、保护眼睛 西红柿非常有营养，它含有丰富的胡萝卜素和维生素A，我们应该都知道这两种物质对于改善视力有很好的帮助，在预防夜盲症方面也有不错的效果，西红柿中也含有多种植物抗氧化剂，这些物质可以减少光照对眼睛的伤害。 西红柿的禁忌 1、未成熟的不能吃 虽然说西红柿可以生吃，但是生吃的话一定要选择熟透的西红柿，因为如果是未熟的西红柿，它含有一种叫番茄碱的有毒物质，摄入过多这种物质，会导致人体疲乏无力，并且会有恶心想吐等相关的中毒症状。 2、不宜生吃西红柿 西红柿是可以生吃的，但是并不是所有人都可以生吃西红柿，西红柿里含有的可溶性收敛性成分与我们的胃酸会产生反应，形成不能溶解的块状物，有些人生吃西红柿就会出现肚子疼痛、肠胃胀满的情况，因此，如果你生吃西红柿会出现这些不适的话就不要生吃西红柿，另外，脾胃虚寒、经期女性也不能生吃西红柿。 3、不要和黄瓜一起吃 西红柿和黄瓜都是生活中常见的食物，我们经常会一起买，这两种食物都有很高的营养价值的，但是，它们不能一起食用。因

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