便宜坊：600年菜系篇（六）----酒香醉鸭心龚鼎孳是清初时的著名文人，康熙元年进京做官，曾任刑部、兵部、礼部尚书，还当过几次会试主考官，清初名...

食药监总局：排查学校食品安全风险食药监总局近日发布《关于开展学校食品安全风险隐患排查整治的通知》。《通知》决定在秋季开学前后，利用一个...

广州：商贸业发展报告(2017)出炉昨日，广州市社会科学院、广州市商务委、广州市商业总会及社会科学文献出版社共同发布了《广州蓝皮书：广州商贸业...

餐饮进入“拼脸”时代 菜单设计直接影响餐厅销量！当你在餐厅里点菜时，有没有想过菜单上的菜品是以何种形式呈现的?像菜单设计这种平面的直白的...

餐饮的“群聚”效应有用吗？对于餐饮人来讲，选址至关重要，好的选址很可能为你的成功奠定了坚实的基础，特别对于开*一家店的朋友更为重要。今天...

【厨师推荐】12款女性顾客喜欢的菜品一、富贵海肠包海肠有一个特性，就是有地方性，如把其运往其它地区售卖，只能活一天，也就是说，当天运到很...

57度湘：疯狂的骰子 万圣节“闹鬼”攻略万圣节要来了你准备好了吗？每年11月1日是西方传统的“鬼节”——万圣节不过很嗨的其实是万圣节的前一天夜...

这3种管理职责，餐企都搞混了！高层管理者很累，并不能代表这家公司的管理很健康。高层、中层、基层管理者所负责的任务是不一样的。但现在80%的餐...

北京：鸡蛋价格进入“4元时代”鸡蛋价格很近两个月“上蹿下跳”，终于在上周冲进了“4元时代”。记者从京城“菜篮子”北京新发地了解到，上周五...

抱着别人大腿，不如抱条火腿自己学火腿又叫火肉、兰熏，主要产自金华一带，此外云南产的云腿品质也非常好。火腿肉质嫣红似火，肉香味浓郁，并且...

好员工离职的8大原因，餐饮管理者你该知道了！你家的店长特能干，一个顶仨，但遗憾的是，他刚给你递上一份辞职书，你再三挽留还是要走!更让你郁...

保鲜工作台：低噪音 制冷强劲双门保鲜工作台二门两门制冷工作台厨房工作台酒楼酒店餐厅用品标准价￥3300 - ￥3510供应总量50 台发货期限面议起订量 ...